Каталог статей

Душа кофе

Thu, 05 Aug 2021 17:04:21 GMT

О, кофе сладостный, и ты, миндаль сухой!

на белых столиках расставленные чашки...

Э. Багрицкий

Хмель

Wed, 07 Oct 2020 14:53:51 GMT

Что за растение хмель? ....

Чайные церемонии химиков

Thu, 19 Jul 2018 20:08:45 GMT

"Волшебный чай — замечательный ответ на все заморочки в жизни. О тебе распускают сплетни — а у тебя есть чашка чая, тебя уволили с работы — а у тебя есть чашка чая, от тебя ушла жена — а у тебя есть чашка чая."

Сесилия Ахерн, P.S. Я люблю тебя

Батат не картошка

Mon, 12 Sep 2016 12:59:54 GMT

Что за растение батат. Батат Ipomoea batatas относится к семейству вьюнковых. Это многолетнее растение с ползучими стеблями...

Шоколадный трюфель

Mon, 12 Sep 2016 12:57:11 GMT

Что это за конфета? Конфет на свете великое множество, но самые парадные и дорогие — шоколадные. А самые роскошные из них, шоколадные из шоколадных, безусловно, трюфели

Марципан

Mon, 12 Sep 2016 11:29:20 GMT

Что такое марципан? Марципан — древняя сладость, состоящая из измельченного сладкого и горького миндаля, тщательно перемешанного с сахаром или медом. Это основной состав, к которому могут добавить ароматизаторы (розовую или апельсиновую воду, какао, специи) и пищевые красители: в чистом виде марципан белый.

Лимонад

Mon, 12 Sep 2016 11:25:28 GMT

Что такое лимонад? Это напиток с лимонным запахом и вкусом. Более точное определение дать сложно, потому что лимонад может быть холодным или горячим, газированным или без газа, приготовленным из натуральных компонентов или сделанным из консервантов, подсластителей, красителей, регуляторов кислотности и ароматизаторов, идентичных натуральным.

О восстановлении яйца

Wed, 11 May 2016 10:28:49 GMT

Семнадцатого сентября 2015 года в Гарварде прошла очередная церемония вручения Игнобелевских премий. ... В частности, премией по химии наградили исследователей из Калифорнийского университета в Ирвине и их австралийских коллег, которые «частично восстановили сваренное яйцо»...

Не совсем химия, но жизнь: Сегментация Колобка

Thu, 30 Jul 2015 06:58:11 GMT

Мир детских (и не только) сказок полон невероятных героев. Для биолога или инженера крайне интересна задача — представить создание «оттуда», функционирующее по законам нашего мира. В новой рубрике журнала "Вокруг света" оживают фантазии (http://www.vokrugsveta.ru/article/230154/)

Как делают искусственный снег?

Sun, 15 Mar 2015 12:00:49 GMT

Любая технология, включая изготовление искусственного снега, требует специальной техники. Но давайте сначала вспомним, как образуется снежинка из капелек воды в туче, когда температура падает ниже нуля. Причем процесс идет значительно быстрее, если в туче есть частички пыли. Вода намерзает на пылинку, а потом из этого зародыша — кристаллика льда — начинает расти снежинка, разветвляясь как дерево...